Das Distelöl aus der Färberdistel ist ein wertvolles und gesundes Öl, das sich für eine ausgewogene Ernährung eignet. Bei regelmäßigem Verzehr soll es der Entstehung vieler Krankheiten vorbeugen und die Körperzellen schützen.

Im Distelöl befinden sich nur 9% an gesättigten Fettsäuren, 9% an Omega-9 Fetten und fast 80% an zweifach, gesättigten Ölsäuren wie Linolsäure. Zudem besitzt das Öl 100 ml Vitamin E auf einen halben Liter, Vitamin A und K, sowie Glycerin und Lipoide. Das Distelöl hat den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren unter den Speiseölen. Diese Werte erreicht kein anderes pflanzliches Öl.

Das Distelöl wird im Kaltpressverfahren hergestellt und eignet sich als Diätöl und für eine cholesterinarme Ernährung. Die enthaltenden Wirkstoffe:

  • sollen den Cholesterinspiegel senken,
  • Enzyme bremsen und
  • das Immunsystem stärken.

Es unterstützt angeblich die

  • Zellerneuerung,
  • hilft bei Kreislaufbeschwerden und
  • hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Da das Distelöl hitzeempfindlich ist, sollte es nicht zum Braten verwendet werden. Man kann allerdings kurz dünsten und garen und das Speiseöl zum Zubereiten von Salaten, Soßen sowie zum Abschmecken verwenden. Das Distelöl hat einen kräftigen, würzigen und nussigen Geschmack und hält gut verschlossen bis zu 12 Monate. Man sollte das Öl vor Licht schützen und einem dunklen Raum lagern, da es sonst schnell ranzig und damit unbrauchbar wird.

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  • kaltgepresst
  • Erstpressung mit Stempelpressen
  • ungefiltert, naturrein
  • ohne Zusatzstoffe, nicht raffiniert
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio

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